食品安全是关乎人民健康的重大基本民生问题，疫情期间，如何做到食品安全的有效监管，守护百姓舌尖上的安全，县市场监督管理局创新工作方法，采取“线上+线下”全天候监管餐饮行业的厨房，从源头守护百姓舌尖上的安全。
在临武一中食堂，县市场监督管理局的工作人员正在对原材料采购、记录、使用台账以及各个岗位工作人员的餐饮规范进行检查。
县市场监督管理局食品安全股副股长何临生介绍，有一些中小餐饮企业在操作的时候很容易忽略操作规范，不按照相关要求来操作，这就会影响食品安全。
随着群众对健康食品的要求越来越高，监管部门的监管力度也在不断加大，由于监管部门人员少任务重，不能实现24小时监管，导致部分餐饮企业细节操作上存在把控不到位的问题。为解决这一难题，县市场监督管理局与中国电信股份有限公司临武分公司于2021年达成合作，启动“互联网+明厨亮灶”项目，该项目的主要目的是将我县餐饮服务单位全部纳入“互联网+明厨亮灶”智慧平台监管，利用AI、区块链、大数据分析等技术，实现“一图感知、一体联动”，帮助监管人员发现和解决安全隐患，提升监管效能。
中国电信股份有限公司临武分公司副总经理苏加林介绍，他们开发了手机APP，商家可以把他们的厨房信息分享给消费者，消费者也可以看得到商家厨房情况，从而达到监管部门与商家、消费者共同对食品的安全进行监管。
县市场监督管理局党组成员、副局长黄海宝表示，把消费者纳入到监管队伍里面来，主要是提高消费者对食品安全监督的参与度，逐步形成社会共治格局，倒逼餐饮服务单位进行升级改造。
目前，该平台已接入12个点位进行测试，计划在2022年9月底实现全县学校食堂“互联网+明厨亮灶”覆盖率达到100%，大中型餐饮服务单位“互联网+明厨亮灶”覆盖率达到100%，12月底小型餐饮服务单位“互联网+明厨亮灶”覆盖率达到100%。
黄海宝介绍，在完成餐饮服务单位接入以后，下阶段将把重点食品经营企业、药店、特种设备使用单位等风险较高的监管对象也纳入平台进行监管，在全县打造公平、公正、高效的市场环境。
责编：邝东昱
来源：临武县融媒体中心
版权作品，未经明确书面授权严禁转载。获得合法授权的，转载须注明来源、原标题、著作者名，不得变更核心内容。登录“龙源临武”客户端，领先一步获取权威资讯。
!/ignore-error/1&pid=894622)
!/ignore-error/1&pid=53469770 )
体检季被问爆：一年最多拍几次CT？——今日辟谣（2025年11月13日）
!/ignore-error/1&pid=53463705 )
锤炼心力再拼搏
!/ignore-error/1&pid=32294684 )
独家视频丨习近平夫妇同西班牙国王费利佩六世夫妇一同观看音乐会
!/ignore-error/1&pid=53446320 )
涉退役军人违法违规账号被处置——今日辟谣（2025年11月12日）
!/ignore-error/1&pid=32177834 )
十五运会·图集3∣举重：桂阳妹子力压群芳！女子举重59公斤级罗诗芳强势卫冕
!/ignore-error/1&pid=53436895 )
国家疾病预防控制局举行 “秋冬季急性呼吸道传染病防控”主题新闻发布会（文字实录）
!/ignore-error/1&pid=53431280 )
“陕西咸阳附近千亩辣椒免费摘”不实——今日辟谣（2025年11月11日）
!/ignore-error/1&pid=53412935 )
涉“十五运会和残特奥会网络环境问题”举报邮箱开通——今日辟谣（2025年11月10日）
下载APP
分享到
