春节期间剩余菜品较多,存放时间较长，一些隔夜菜怎样保存，怎样更健康地食用？北京协和医院临床营养科主任于康说，应采取措施尽量减少亚硝酸盐摄入。 于康表示，首先要在根源上保证食物食材的新鲜卫生，尽可能少吃腌制、烧烤加工肉类食物，注意不要长时间存放绿叶蔬菜。
春节期间,无论是热气腾腾、温馨团圆的家宴，还是欢歌笑语、畅谈人生的聚餐，在餐桌上，汤也是不可或缺的。这样一道健脾补肺、补心安神、滋补肝肾、益气养血的汤品，代替单纯的鸡汤、鸽子汤，平素体虚的慢性病人群，可以适当饮用，更能起到养生健体的作用。
为完善医疗机构与养老机构的医疗救治和健康服务机制，促进医院与社会福利事业融合发展，近日，临武县中医医院与县社会福利中心举行医疗救治与健康服务协议签订仪式。该协议，以医养结合为原则，将福利中心全失能老人纳入家庭医生管理，明确定期到福利院开展免费义诊、慢性病健康管理指导、对有住院指征的全失能老年人开通“绿色通道”等服务。下一步，县中医医院将以此次签约为契机，不断发挥中医医院在医疗领域中的中医优势，携手养老机构全力打造“医养结合”新模式，努力为全县养老机构老年人提供优质、便利、高效、安全的医疗卫生服务。
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