2025年4月11日
误 区 0防腐剂的食物一定更安全？
真相：这种说法不准确。“0防腐剂”常被误认为更安全，但实际上，合理使用防腐剂是保障食品安全的重要手段。防腐剂的作用是延长食物的保质期，防止有害微生物的滋生，从而避免食物腐坏。食品中的防腐剂在生产和使用中是有严格的国家标准和剂量限制的，按照标准使用，对人体并没有危害。某些不含防腐剂的食物反而可能因为缺乏防腐成分而滋生细菌，可能对健康构成威胁。以香肠为例，其生产过程中通常需要使用防腐剂——亚硝酸盐，来抑制肉毒梭状杆菌的生长。若不添加亚硝酸盐，肉毒梭状杆菌可能会大量繁殖，产生含剧毒的肉毒素。因此，“0防腐剂”并不一定更安全，关键在于是否符合相关的食品安全标准。（来源：“科学辟谣”微信公众号）
关 注 2025年3月全国受理网络违法和不良信息举报1847.9万件
责编：唐麒斌
来源：临武县融媒体中心
!/ignore-error/1&pid=894622)
!/ignore-error/1 )
湘超是什么？
!/ignore-error/1&pid=53902540 )
“流感一线用药出现耐药情况”不实——今日辟谣（2025年12月5日）
!/ignore-error/1 )
12月16日全国上映！《遥远的普若岗日》定档
!/ignore-error/1&pid=53868710 )
“户晨风”等网络名人账号被依法查处——今日辟谣（2025年12月4日）
!/ignore-error/1&pid=53853190 )
保护公民的基本权利 一图了解宪法
!/ignore-error/1&pid=53853015 )
今天国家宪法日！一起来学习→
!/ignore-error/1&pid=53853005 )
良法善治 与宪法同行
!/ignore-error/1&pid=53852775 )
【郴心说法】第5期：胜利的答案
下载APP
分享到
