在麦市镇，炸肉作为地道的传统美食，不仅承载着主妇们的手艺，更是对传统文化的一种传承。腊月时节，麦市镇麦市村村民陈安兰早早起床，开始忙碌地准备炸肉。陈安兰将剁好的猪肉放入大锅中，加入白萝卜、食用盐、甜酒等秘制调料烹煮。陈安兰将煮好的猪肉捞出沥干，放入热油锅中炸制。陈安兰介绍说，炸肉时油温至少要达到七八十度。随着油锅中噼噼啪啪的响声，炸肉逐渐变得金黄酥脆，表皮呈现出美丽的纹路。对于很多人来说，炸肉不仅是家乡的味道，更是过年时家家户户必不可少的美味。陈安兰的女儿黄玲丽告诉记者，每逢过年，妈妈都会炸肉，又香又脆，
!/ignore-error/1&pid=42064090 )
文脉千秋·古城寻根④丨桂阳：矿火千年淬成诗
!/ignore-error/1&pid=58359945 )
“深圳暴雨致街道被淹”不实（2026·06·17）
!/ignore-error/1&pid=42010580 )
湖南日报全媒体评论员丨一手抓安全生产 一手抓经济发展
!/ignore-error/1&pid=58277535 )
网传南通“桥掉下来了”信息不实（2026·06·15）
!/ignore-error/1&pid=58260760 )
遇见你 “挖机父子”何宋宝 何华帅
!/ignore-error/1&pid=58223890 )
网传“2026高考答案”系谣言（2026·06·12）
!/ignore-error/1&pid=41880425 )
山洪灾害风险预警，13日长沙、衡阳、株洲、永州、邵阳等地可能发生山洪
!/ignore-error/1&pid=41879025 )
株洲、长沙、衡阳、永州、郴州，暴雨黄色预警
