“五一”、端午节将至，旅游消费与家庭聚餐进入高峰期。随着气温升高，食物易腐败变质，微生物污染风险加大。为保障广大消费者“舌尖上的安全”，临武县市场监督管理局发布以下消费提示：
一、食品选购：认准正规渠道
采购食品应选择证照齐全的商场、超市或农贸市场。购买预包装食品注意查看厂名、厂址、生产日期、保质期等标签信息。购买肉类及制品要查验检疫检验合格证明，警惕颜色异常、气味刺鼻、异常低价的肉制品，谨防购买到来源不明、未经检验检疫、腐败变质的畜禽肉类及制品。冷藏冷冻食品离店后尽快放入冰箱等冷藏设施按照温度要求储存。
二、外出就餐：选择合规场所
应选择证照齐全、环境卫生好、公示从业人员有效健康证明的餐饮单位，不在无证摊点就餐。注意食物是否新鲜、烧熟煮透，不吃感官异常食品。勤洗手，使用公筷公勺，践行“光盘行动”。
三、网络订餐：查验餐食及时食用
选择证照齐全、信誉好的商家。收到餐食先检查“食安封签”是否完好，尽快食用，避免长时间存放。不建议订购生食水产品、凉拌菜等对加工贮存条件要求较高的高风险食品。
四、居家烹饪与储存：生熟分开，烧熟煮透
生熟刀具、砧板、容器分开使用，避免交叉污染。食物烧熟煮透，剩菜剩饭及时冷藏，再次食用彻底加热。
自制粽子食材要新鲜，肉类从正规渠道购买。选用新鲜粽叶或泡软的干粽叶，用素色棉麻线捆扎。包制时保持手和器具清洁。自制粽子冷藏不超过3天、冷冻不超过2周，食用前彻底煮熟。
五、特殊食品
选购特殊食品（包括婴幼儿配方食品、保健食品、特殊医学用途配方食品），要仔细查看标签或说明书，认清产品真实属性。特别注意查看批准文号、执行标准等信息，确保所购产品经过正规注册审批。购买保健食品时需认准保健食品专用标志“小蓝帽”及批准文号，结合自身需求科学选购。警惕宣称“治病防病”“特效保健”等虚假宣传。
六、警惕高风险食品
四季豆、鲜黄花菜、未熟豆浆等必须充分加热，腌制食品控制食用量。不采摘、不购买、不食用任何野生蘑菇。外出野餐时，自备食品应使用保温箱或冰袋，30℃以上环境存放不超过2小时。
七、消费维权
妥善保存发票、付款记录等凭证。发现食品安全违法线索，请及时通过12315热线、网站或APP投诉举报。
祝广大消费者度过安全、健康、欢乐的假期！
临武县市场监督管理局
2026年4月30日
责编：邝东昱
来源：临武县市场监督管理局
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